去西班牙留学，品尝下地道的美食，绝对是难忘的体验。那还等些什么呢，一起来看看西班牙有哪些不能错过的特色美食吧。
西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛，意大利面齐名。paella是来自于西班牙东海岸的一个叫Valencia的小海港，在当地语言里是锅的意思。当地海港的货工在篝火上架起一口大锅，把米和食材丢进去一起煮，然后用木勺子直接从锅中取食。此饭是当地星期日与法耶火节（Falles）的食品。西班牙海鲜饭卖相绝佳，加了藏红花的米饭粒黄澄澄，搭配大量且多样的新鲜海鲜，螃蟹，牡蛎，鱿鱼...香气扑鼻，垂涎欲滴。去西班牙生活，怎能不尝试一下最正宗的海鲜饭呢？
塔帕斯原意是小盘子，可以指任何一“盘”与饮料相伴的食物，是正餐前喝酒聊天的小菜，是当地人民慢生活的绝佳代表。Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas。Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，常是一碟菜配块面包，适合忙碌的现代人。塔帕斯是咸的，分为冷食和热食，肉类、海鲜和蔬菜等，小菜带点酸和奶油乳酪味，十分美味，分量少、种类多，可尝到多种味道。在马德里，Tapas不但是食物的种类，更代表着一种生活方式。方便，随意，享乐主义代表着tapas的灵魂。
雪利酒可称为西班牙的国酒，单词来源于西班牙文Sangre，原意是鲜血，因为Sangria有着血一样鲜红的色彩。但其实这种饮料就是以红葡萄酒为基酒配以随意烈酒、汽水、果汁、水果等调制的一种鸡尾酒。西班牙人随心所欲的特性在这里又一次得到了体现。
西班牙蛋饼是西班牙著名的美食，在利比里亚半岛随处可见。当地人喜欢在喝酒时配上薯片或土豆饼。主要原料为土豆，鸡蛋，洋葱，简单的食材加上独特的制作方法，新鲜烹制的土豆蛋饼风味独特，香气浓郁，是不得不试的西班牙美食。西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法，有一种是：19世纪初期的西班牙人经济并不富裕，当时鸡蛋的价格十分昂贵，"用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品"的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆，这样既不消耗太多的鸡蛋，却又做出了大家都能吃饱的美味。于是，Tortilla de patatas就这样逐渐成为西班牙的传统食品。
伊比利亚猪肉（通常被称为"黑蹄"pata negra）火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿，在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种（cerdo ibérico）的黑猪，也被称作伊比利亚生火腿。伊比利亚火腿是西班牙美食的经典之一，味道咸鲜合一，入口唇齿生香。选料讲究，一定要用山地散养而且只喂食地中海橡果的黑猪制作。制作时加上秘制调料，高温风干后再用蜡封上，高温风干的工艺使几乎所有的油脂都流出，算是低胆固醇食物。上好的生火腿配面包，再抿一口西班牙红酒是体验西班牙美食的最佳方式。
在西班牙美食菜单中，加利西亚章鱼可谓是尤为瞩目并备受喜爱的一道菜！这是西班牙西北部加利西亚地区的一道特色菜。有一种说法是“法国的生蚝、意大利的蛤蜊、西班牙的青口”，这里所提到的质量最好的青口便产自于加利西亚。这道菜还有一个名字叫做“集市章鱼”（pulpo a feira）。pulpo a feria，必须要放在木质的盘子里，章鱼片上要撒粗盐、辣椒粉和橄榄油。每逢周日加利西亚地区的一些小镇会有集市，牧民会赶着自己的牛羊过来贩卖。在集市结束后享受一份加利西亚章鱼是必不可少的。人们都说，加利西亚的节日里，如果餐桌上少了这道菜，那么整个节日都会变得不完整。
西班牙油条（西班牙语：Churros直译油条），亦作西班牙式炸小油条吉事果、喜事果，是一种源于西班牙的条状面食，亦在拉丁美洲、法国、葡萄牙、美国及加勒比海多个以拉美裔人口为主的岛屿盛行。与中国的油条类似，两者都是当地早餐时经常会食用的食品，西班牙油条的制作技术可能是从中国经葡萄牙传入的，不过西班牙当地通常作为甜品，常见的食用方法是与热巧克力同食，酥脆的油条撒上少许盐，蘸上巧克力。
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